Das Weingut Boutari auf Santorini ist seiner Philosophie treu geblieben, nur in Regionen zu produzieren, in denen Rebsorten mit der Herkunftsbezeichnung High Quality (QbA) angebaut werden.

Die weiße Rebsorte Assyrtiko ist eine der edelsten im Mittelmeer. Sie ist sehr vielseitig und dient vielen Weinen als ausgezeichnete Rebsorte. Das auffälligste Merkmal ist die Art des Anbaus auf der Insel Santorini. Das von den Bauern selbst entwickelte "Korb" Verfahren schützt die Traube vor den heftigen Winden des Meeres.

Die Boutari Kellerei war das erste Weingut auf Santorin, welches seine Pforten für die Öffentlichkeit öffnete.

Verkosten Sie während einer Führung die verschiedenen Weine von Boutari in einer eigens errichteten Empfangshalle. Zusätzlich bietet das Weingut eine audiovisuelle Projektion in einer Kuppel über die Entstehungsgeschichte der Insel Santorini. Von der Geburt aus dem Meer, über die Zerstörung durch den Vulkan, hin zur Neuzeit mit dem Weinanbau.

Die Kellerei Santorini wurde 1989 gegründet und ist eines der insgesamt sechs Weingüter von Boutari. Sie befindet sich bei Akrotiri, im Südwesten der Insel.

Eine Führung auf dem Weingut Boutari beinhaltet:

• Führung über das Gut
• Multimediashow über die Entstehung der Insel Santorin bis heute
• Verkostung der 3 bekanntesten Weine der Insel Santorini: 
  Santorini Boutari, Kallisti, Vinsanto Boutari

Und nach der Führung:

• Verkauf eigener Weine, Bücher und Souvenir
• Weinprobe verschiedener Weine aus Griechenland
• Edle Weine in Kombination mit traditionellen Gerichten
• Mittagstisch (nur auf Bestellung)
• Kombinieren Sie Ihren Besuch mit einer Besichtigung der 
  Ausgrabungen in Akrotiri.

Kontakt:
Petros Vamvakousis (Winery Manager)
Boutary Winery
GR 84700 Megalohori
Santorini Greece
Tel.: +30 22860 81011
Fax: +30 22860 81606
email: santorini.winery(at)boutari.gr
www.boutari.gr